– 450 г зеленой или коричневой чечевицы
– 500-600 г белокочанной капусты
– горсть зелени
– соль, асафетида, ч. перец, кумин, кориандр по вкусу
– масло для жарки

Чечевицу промыть и залить холодной водой.
Оставить на 6-8 часов.
Затем промыть и процедить.
Измельчить в кухонном комбайне до однородной массы.
Капусту натереть на терке или измельчить в кухонном комбайне.
Смешать с чечевичной массой.
Добавить соль, специи и нарезанную зелень.
Сформировать из массы котлетки и обжарить их с двух сторон на хорошо разогретом масле.

Источник: www.vk.com/vegetarian_club